Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, целебных свойствах. Даны советы по культивированию пряноароматических растений на дачных и приусадебных участках, а также по заготовке и хранению их. Большое внимание в книге уделяется использованию пряностей и специй при консервации овощей и фруктов, приготовлению блюд, напитков.
Автор:Л.А. Юрченко, С.И. Василькевич Издательство: Полымя Год выпуска: 1989 Язык: русский Формат: pdf Страниц: 222 Размер: 57,8 МБ
